2012/2/8 13:15
材料:
土豆、尖椒、蔥、豬肉、花椒、辣椒。
制作方法:
1、將土豆片先下鍋提前炒幾分鐘,軟爛后盛出待用。
2、倒少許油將花椒煸香,微微焦糊后再將花椒倒出,只用里面的油繼續(xù)放辣椒爆香。
3、這時候的油已經(jīng)很香了,繼續(xù)下蔥絲,放入切好的肉片翻炒,倒少許醬油,料酒翻炒2分鐘。再將提前炒軟的土豆一起倒入繼續(xù)翻炒,最后放尖椒。
4、鹽和雞精要最后放,等尖椒也炒軟后即可出鍋。最后撒上蔥粒即可食用!
2012/2/8 13:15
土豆、尖椒、蔥、豬肉、花椒、辣椒。
1、將土豆片先下鍋提前炒幾分鐘,軟爛后盛出待用。
2、倒少許油將花椒煸香,微微焦糊后再將花椒倒出,只用里面的油繼續(xù)放辣椒爆香。
3、這時候的油已經(jīng)很香了,繼續(xù)下蔥絲,放入切好的肉片翻炒,倒少許醬油,料酒翻炒2分鐘。再將提前炒軟的土豆一起倒入繼續(xù)翻炒,最后放尖椒。
4、鹽和雞精要最后放,等尖椒也炒軟后即可出鍋。最后撒上蔥粒即可食用!