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家常土豆炒尖椒

2012/2/8 13:15

小咕嘟上菜
小咕嘟上菜 blog
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材料:

土豆、尖椒、蔥、豬肉、花椒、辣椒。

制作方法:

1、將土豆片先下鍋提前炒幾分鐘,軟爛后盛出待用。

2、倒少許油將花椒煸香,微微焦糊后再將花椒倒出,只用里面的油繼續(xù)放辣椒爆香。

3、這時候的油已經(jīng)很香了,繼續(xù)下蔥絲,放入切好的肉片翻炒,倒少許醬油,料酒翻炒2分鐘。再將提前炒軟的土豆一起倒入繼續(xù)翻炒,最后放尖椒。

4、鹽和雞精要最后放,等尖椒也炒軟后即可出鍋。最后撒上蔥粒即可食用!

原文地址:http://w9696.blog.sohu.com/90329504.html

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