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豆角大醬燒肉

2012/2/8 13:19

美麗心情
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豆角燒肉,無比的簡單吧,無比的家常吧,不過,我在燒的時(shí)候發(fā)揚(yáng)了我一貫以來的不靠譜的作風(fēng),信手加了一勺韓式大醬進(jìn)去,結(jié)果卻是無比的出彩呀!

豆角大醬燒肉

原料:五花肉500克,豆角300克,蔥姜適量。

調(diào)料:醬油,韓式大醬,糖,雞精,料酒。

做法:

1、豆角用手去筋并撕成寸段,蔥挽結(jié),姜切片。

2、五花肉切塊后焯水并冼凈,鍋內(nèi)熱油,六成熱時(shí),下入五花肉煸炒至微黃。

3、烹入料酒,翻炒,下入醬油、大醬、糖翻炒至肉上色。

4、倒入開水沒過肉,大火燒開后改小火燜一個(gè)小時(shí)。

5、倒入豆角,下入雞精調(diào)味,繼續(xù)燜至豆角斷生即可。

豆角大醬燒肉

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100bhxn.html

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