2012/2/8 13:22

小咕嘟上菜 blog

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菜，最近是越做越簡單了。不過回來能吃上烤排骨，也算相當?shù)男腋Ａ?/P>

1、排骨先沸水煮十分鐘，拋去血沫。（怕上火，搭配苦瓜做配菜）

2、放入少許料酒，一勺鹽，取出待涼，控干水份。

3、把半熟的排骨放在錫紙上碼好，表層上根據(jù)個人口味輕重，淋上豆豉辣醬。

4、烤箱預熱10分鐘，調(diào)制200度，10分鐘后即可取出。

（口感相當?shù)耐饨估锬郏m合下班回家，時間緊任務重，不方便久燉排骨的人群。）

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