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魚(yú)香烘蛋

2012/2/8 13:23

4、水發(fā)木耳撕成小塊,蒜切末;

5、燒一些開(kāi)水,將豌豆倒入焯一下?lián)瞥鰝溆茫?/P>

6、鍋中油熱后先倒入蒜末爆香后,倒入辣豆瓣醬炒香;

7、倒入木耳塊翻炒一會(huì);

8、倒入白糖和醋,翻炒,如果覺(jué)得湯汁少可以加一點(diǎn)高湯或開(kāi)水;

9、最后倒入焯好的豌豆,再翻炒一分鐘即可;

10、將做好的魚(yú)香汁澆在雞蛋上即可。

魚(yú)香烘蛋

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