2012/2/8 13:27

依依美食的博客 blog

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脆炒青瓜成品圖：

原料：

青瓜一條、胡蘿卜半個(gè)、蒜頭兩粒、生姜三片。

做法：

1、青瓜洗干凈后，把兩頭切下來，滾刀切成厚塊狀；

2、胡蘿卜削皮后切薄片；

3、蒜頭拍碎，生姜切片；

4、熱油鍋，油要燒熱點(diǎn)，放入生姜片、蒜頭爆香；

5、倒入青瓜、胡蘿卜爆炒，邊炒邊灑幾次水；

6、用生粉勾個(gè)芡翻炒幾下，調(diào)味裝碟。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100bu62.html