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果香牛里脊

2012/2/8 13:28

小雅之私人小廚
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果香牛里脊

原料:

牛里脊、菠蘿罐頭適量(也可用其他的水果)、番茄醬、甜面醬、醋、醬油、鹽、雞精適量、糖、料酒、蒜、姜、雞蛋清、淀粉少量。

做法:

1、牛里脊切小片,用刀背拍松,還可以往案板上摔一摔,然后用雞蛋清和淀粉上濃漿。

2、菠蘿切小塊,姜和蒜切蓉。

3、鍋燒熱放冷油,滑開牛肉備用。

4、鍋里留少許油,下姜蒜蓉,出香味后,把所有調(diào)味料混合在一起,與牛里脊一起下鍋翻炒。

5、最后放入菠蘿再翻炒幾下,出鍋。

果香牛里脊

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100azz9.html

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