2012/2/8 13:28
果香牛里脊
原料:
牛里脊、菠蘿罐頭適量(也可用其他的水果)、番茄醬、甜面醬、醋、醬油、鹽、雞精適量、糖、料酒、蒜、姜、雞蛋清、淀粉少量。
做法:
1、牛里脊切小片,用刀背拍松,還可以往案板上摔一摔,然后用雞蛋清和淀粉上濃漿。
2、菠蘿切小塊,姜和蒜切蓉。
3、鍋燒熱放冷油,滑開牛肉備用。
4、鍋里留少許油,下姜蒜蓉,出香味后,把所有調(diào)味料混合在一起,與牛里脊一起下鍋翻炒。
5、最后放入菠蘿再翻炒幾下,出鍋。
2012/2/8 13:28
果香牛里脊
原料:
牛里脊、菠蘿罐頭適量(也可用其他的水果)、番茄醬、甜面醬、醋、醬油、鹽、雞精適量、糖、料酒、蒜、姜、雞蛋清、淀粉少量。
做法:
1、牛里脊切小片,用刀背拍松,還可以往案板上摔一摔,然后用雞蛋清和淀粉上濃漿。
2、菠蘿切小塊,姜和蒜切蓉。
3、鍋燒熱放冷油,滑開牛肉備用。
4、鍋里留少許油,下姜蒜蓉,出香味后,把所有調(diào)味料混合在一起,與牛里脊一起下鍋翻炒。
5、最后放入菠蘿再翻炒幾下,出鍋。