2012/2/8 13:31

原料：

老虎蝦、小土豆、黃油、黑胡椒碎、鹽、牛奶、干羅勒（九層塔）、馬蘇里拉奶酪（Mozzarella）、姜片。

做法：

1、老虎蝦清洗干凈后，用廚用剪刀剪去蝦須；

2、再剪去蝦槍；

3、鍋里加水、姜片燒開，放入老虎蝦汆燙至蝦身彎曲變紅，立即撈出用利刀一剖為二，除去蝦頭里的沙包、蝦背上的蝦腸；