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辣椒炒豬肚片

2012/2/8 13:37

原料:

白煮豬肚500克、青椒、紅椒各250克、蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。

做法:

1、將豬肚片成片;青紅椒切開去筋去籽洗凈,用開水汆一下,撈出切成小段;

2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[花煸香,放入肚片翻炒幾下,加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出鍋即可。

辣椒炒豬肚片

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