客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

風(fēng)干腸

2012/2/8 13:39

原料:

肉、鹽150克、糖150克、曲酒。

做法:

1、將肉洗凈去皮,筋絡(luò)、血污及淋巴結(jié)等均要清除干凈;

2、然后將9斤瘦肉1斤肥肉切成小肉丁,加干腸肉料25克,鹽150克,糖150克,曲酒150毫升,攪拌均勻后停放1小時(shí)即可灌入腸衣,灌后掛在通風(fēng)處陰涼三四天;

3、然后上鍋蒸20分鐘左右,取出晾干即可食用,如喜食甜口,可多加一點(diǎn)糖。

風(fēng)干腸

最受歡迎的家常菜

更多