2012/2/8 13:54

美食情書blog

美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉需要的材料（兩人份）：

主料：

牛肉350克（最好用牛腩，牛腱肉）

蔬菜：

胡蘿卜半根、土豆中等個頭的1個、洋蔥半個、口蘑4朵

調(diào)料：

紅酒80毫升、罐裝番茄醬2大匙（普通湯匙就行）、香葉1片、鹽少許、黑胡椒碎少許

其他：

培根1片、蔬菜高湯500毫升左右（如果水的量沒控制好，把水煮干了，但菜還沒燉好，可以再加點水燉）

蔬菜高湯用到的材料：

胡蘿卜1根、洋蔥半個、西芹2根、香葉1片、白胡椒粉少許、清水1.5升左右。