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泡椒墨魚仔

2012/2/8 13:55

做法:

1、墨魚洗凈后撕去內(nèi)層黑膜,然后斜著切出花紋,將泡椒和泡姜切別切成段備用;

2、湯鍋中的水燒開,放入蔥段和切好的墨魚,淋入白酒15ml,看到墨魚卷曲后撈出用清水沖洗干凈;

泡椒墨魚仔

3、鍋中加入少許油燒到3成熱,放入泡椒、泡姜片用小火爆出香味炒出紅油;

泡椒墨魚仔

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