2012/2/8 13:58
西蘭花彩蔬丁
花團(tuán)錦簇、花開富貴、花好月圓、春花燦爛......所有與花有關(guān)的美好詞匯,都可以往上套!過年講的就是好彩頭嘛! 花開。
西蘭花是我最喜歡的青菜類之一,清脆、爽口,而且營養(yǎng)非常豐富,具有具有防癌抗癌的功效,詳細(xì)的大家可以去搜索一下,我就不細(xì)說了。
上周發(fā)的煎釀?dòng)投垢?,得到了很多朋友的喜愛,在此特別鳴謝一下分享該日志的朋友們!當(dāng)我一登陸上來看到N個(gè)分享通知,點(diǎn)擊打開一看全是這道菜的時(shí)候,心里的滿足感真是難以言表??!
現(xiàn)在過年咱們也不是要吃大魚大肉了,吃得健康些,精致些,是潮流趨勢。其實(shí)我做這些菜的時(shí)候并不是按年菜來做的,都是很普通的平時(shí)吃的家常菜,只不過是花點(diǎn)心思,它就很漂亮了,端上年飯的桌,咱們也很有面子不是么!
原料:
西蘭花一個(gè)、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段、馬蹄3、4個(gè)。
做法:
1、西蘭花掰開一朵朵洗凈,西蘭花的莖不要浪費(fèi),把它切成丁,胡蘿卜和馬蹄分別切丁;
2、煮一鍋開水,放一點(diǎn)鹽和幾滴油,下西蘭花焯熟,撈起后擺盤備用;
3、趁著熱水,各種丁放進(jìn)去焯一下,馬上熄火,撈起瀝干備用;