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牙簽牛肉

2012/2/8 14:07

妍制美食
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牙簽牛肉

牙簽牛肉

原料:牛肉、牙簽。

調(diào)料:鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、十三香、生粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、白熟芝麻。

做法:

1、牛肉洗凈,按肉橫紋理切成條再改成小塊,放入鹽,雞精,料酒,生抽,老抽,十三香,生粉拌勻腌制兩到三小時(shí),腌好后,串上牙簽;

2、鍋中放油,油熱后放入牙簽牛肉炸,待牛肉有些收緊變色時(shí)撈起,再放入炸好的牛肉復(fù)炸至表面有些焦酥時(shí)撈起;

3、倒出鍋中的油,放入炸好的牛肉后,撒上花椒粉,孜然粉,辣椒粉,白熟芝麻,翻炒均勻即可。

牙簽牛肉

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60d3a9d90100ghcz.html

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