2012/2/8 14:13
姜汁燒肉
鮮美甘甜的梅花豬肉,很適合做成便當(dāng)菜。日式風(fēng)味,一口肉一口飯,連湯汁都一掃而光~
原料:梅花豬肉300G、大洋蔥1個、小生姜1根(約80G)、白芝麻適量、配菜隨意。
調(diào)料:
A、油1大勺。
B、醬油3勺、味霖3勺、米酒2勺、白砂糖1/2勺、清水適量。
做法:
1、冰凍梅花豬肉,自然狀態(tài)下放置約半小時,切薄片。
2、生姜磨成泥后與所有調(diào)料混合均勻,洋蔥切條狀。
3、鍋內(nèi)入油,燒熱后放入洋蔥炒香。
4、放入豬肉片,將混合后的所有調(diào)料倒入。
5、大火燒開后改中火至湯汁濃稠。
6、加入炒香后的白芝麻混合即可。