2013/11/2 09:46

授權(quán)原創(chuàng)博客：大炒勺
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現(xiàn)在小蘿卜批量上市，今天再用小蘿卜做一道清淡的湯菜“小蘿卜汆丸子”，其做法簡單快捷，味道非常好。具體做法如下。

原料：

紅皮小蘿卜300克、豬肉餡200克、蔥末20克、姜末15克、鹽2克、雞粉2克、胡椒粉少許、黃酒15克、濃縮雞汁20克、香油少許、水淀粉適量。

做法：

1、肉餡里面放入鹽、胡椒粉、雞粉、黃酒和香油，再放入蔥姜末拌勻。

2、肉餡放好調(diào)料拌勻后，再放入適量的水淀粉進行攪打上勁備用。

3、鍋中放入開水下入切好的小蘿卜煮開，然后倒入適量雞汁攪勻，待蘿卜片煮透后關(guān)火。