客戶(hù)端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

紅紅火火炒蝦球

2013/11/2 09:53

83小鐘的滋味堂
83小鐘的滋味堂 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

今天先說(shuō)這道炒蝦球,如果是買(mǎi)剝好的蝦仁,連腌制時(shí)間都加上,整個(gè)操作過(guò)程都不會(huì)超過(guò)十分鐘。操作步驟簡(jiǎn)單,成品則是紅紅火火一副欣欣向榮的景象,春節(jié)團(tuán)年家宴上炒一這么一道蝦球,想不出彩都難!

炒蝦球

紅紅火火炒蝦球

主料:

蝦仁400g

輔料:

姜5g、小蔥少許(裝飾用)。

調(diào)料:

李錦記豆瓣醬15g、料酒5ml、淀粉5g、白胡椒粉少許。

做法:

1、蝦仁里加入淀粉,白胡椒粉,料酒抓勻稍腌。

2、熱鍋上油,油熱后放入姜末爆香,倒入腌好的蝦仁。

3、翻炒至炒色后,將蝦仁盛出備用。

4、鍋中余油再次燒熱,加入李錦記豆瓣醬炒至出紅油。

5、把炒好的蝦仁回鍋翻勻,起鍋裝盤(pán),點(diǎn)綴上蔥絲。

6、成品。

炒蝦球

炒蝦球

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102e3un.html

最受歡迎的家常菜

更多