美食天下

菜譜    美食廚房

魚(yú)類(lèi)做法

  • 開(kāi)屏柴把桂魚(yú)

    作者：佚名

    凈桂魚(yú)肉、鵪鶉蛋、熟火腿、雜骨湯、冬筍、雞蛋。

  • 全節(jié)瓜

    作者：美食中國(guó)

    鮮黃魚(yú)。

  • 清燉過(guò)魚(yú)

    作者：美食中國(guó)

    鱖魚(yú)。

  • 人參魚(yú)排湯

    作者：YOYOの食色空間

    雅片魚(yú)排（魚(yú)肉）、人參、枸杞、黃酒、姜片蔥段、胡椒粉、鹽、米醋、清水。

  • 江東鱸魚(yú)燉姜絲

    作者：美食中國(guó)

    鱸魚(yú)。

  • 荷包魚(yú)翅

    作者：美食中國(guó)

    魚(yú)翅、海蝦、雞肉、豬肋條肉、豬蹄、豬里脊肉。

  • 瓜燒白菜

    作者：美食中國(guó)

    大黃魚(yú)、大白菜。

  • 干炸魚(yú)條

    作者：美食中國(guó)

    凈黃魚(yú)肉、紹酒、雞蛋、精鹽、面粉、味精、面包未、花生油、胡椒粉。

  • 紅燒鯔魚(yú)

    作者：簡(jiǎn)單煮意

    鯔魚(yú)、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、植物油。

  • 菊花青魚(yú)

    作者：佚名

    精鹽、白糖、番茄醬、香醋、蔥末、蒜末、干淀粉、豬肉湯、水淀粉、芝麻油、熟豬油。

  • 老媽子帶魚(yú)

    作者：佚名

    帶魚(yú)、剁辣椒、蔥、姜、蒜末。

  • 菜式毛血旺

    作者：菜菜的食攝空間

    鱔魚(yú)（黃鱔）、午餐肉、鴨血、豆皮、料酒、油、蔥姜蒜、火鍋底料、雞湯、毛肚（牛百葉）。

  • 響油鱔糊

    作者：菜菜的食攝空間

    鱔魚(yú)(黃鱔)、料酒、油、蔥末、蒜末、姜末、醬油、陳醋、糖、白胡椒粉、鹽、香油。

  • 鯽魚(yú)白蘿卜湯

    作者：燈芯絨

    鯽魚(yú)、白蘿卜、蔥、姜、蒜、香菜。

  • 鍋貼魚(yú)

    作者：美食中國(guó)

    青魚(yú)肉、肥膘肉、火腿米、香菜末、雞蛋、玉米粉。

  • 翠竹粉蒸鮰魚(yú)

    作者：美食中國(guó)

    母鮰魚(yú)、白醋、熟米粉、紹酒、五香粉。

  • 開(kāi)胃水魚(yú)

    作者：美食中國(guó)

    水魚(yú)（即甲魚(yú)）、姜米、醬椒、野山椒、色拉油。

  • 鯪魚(yú)燴芽白

    作者：美食中國(guó)

    芽白菜心、豆豉鯪魚(yú)。

  • 脆皮魚(yú)卷

    作者：美食中國(guó)

    草魚(yú)、肥膘肉、冬筍、香菇、小麥面粉、干豆腐。

  • 爆鱔片

    作者：美食中國(guó)

    鱔魚(yú)（黃鱔）。

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