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蟲草花滋養(yǎng)湯

2012/2/8 15:33

小牛烹香香
小牛烹香香 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
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家里的電飯煲一直就是當(dāng)電飯煲來(lái)用,偶爾一次用來(lái)煲湯,感覺還不錯(cuò)哦,出門的時(shí)候處理好預(yù)約上時(shí)間,回家就可以吃上熱騰騰的食物了,非常的方便,電飯煲工作的時(shí)候,就可以分身做其他的事情。對(duì)于為忙碌的人們來(lái)說(shuō),確實(shí)是個(gè)省時(shí)省力的好辦法。電飯煲密封效果好,就算無(wú)人照看的時(shí)候也非常安全,忙碌的上班族們,每天早晨出發(fā)前處理好,回家就可以吃上熱騰騰的雞湯。想象下,如果是寒冷的冬天,恐怕回家的腳步也會(huì)因?yàn)檫@一鍋熱湯而變的輕快熱烈吧!

原料:

、蟲草花、姜片、紅棗、花膠、鹽。

做法:

1、蟲草花快速的沖下水,其他各種材料備齊;

2、雞斬小塊,放入熱水里汆出血水,洗凈備用;

3、所有材料放入電飯煲,加入材料2倍左右的開水;

4、蓋上蓋子,按煲湯鍵選取時(shí)間煲煮即可,

一般推薦1.5-2小時(shí)左右,吃前撒鹽調(diào)味。

小牛貼心提示:

1、蟲草花最好浸泡下,但是浸泡的水不要倒掉,放入湯里同煮,安全起見,用水快速?zèng)_去雜塵最好;

2、雞斬塊汆燙洗能讓湯味更好;

3、電飯鍋密封效果好,所以用來(lái)煲湯的話,加入的開水不要太多;

4、用開水煲湯,速度快,節(jié)約能源;

5、如果電飯煲沒有煮湯功能可以用煮飯鍵,不過要重復(fù)2次為好,單按煮飯一次,估計(jì)湯汁不夠濃厚。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50102dzlp.html

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