番茄冬瓜湯

2012/2/8 15:34

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家常清淡湯羹-番茄冬瓜湯

原料：

冬瓜一塊、番茄一個、雞蛋一個、杏鮑菇半個（也可不放）。

調(diào)料：

蔥姜適量、鹽、胡椒粉、雞精、香油、水淀粉。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材，炒鍋倒油爆香蔥姜。

2、倒入洗凈切碎的所有食材翻炒片刻關(guān)火，把食材倒入湯鍋加適量清水。

3、煮上10分鐘后加入鹽，胡椒粉調(diào)味，再淋入少許水淀粉勾薄芡。

4、再淋入蛋液攪拌均勻，淋入香油關(guān)火。