2012/2/8 15:20
酸蘿卜燉老鴨:
原料:
酸蘿卜一個、老鴨半只、紅棗適量。
做法:
1、老鴨請店家代軟件,回來后,燒一鍋開水,將鴨肉丟進鍋里洗個熱水澡,把那些血沫、雜質(zhì)用熱水清洗出來,然后倒入冷水中,激一激,再倒到砂鍋中,加三大碗水,加姜酒、煮開,小火燉一個小時;
2、酸蘿卜切滾刀塊,等鴨湯變成奶白時,倒到砂鍋內(nèi),再用小火燉半小時;
3、聞到香味,放鹽就可以了;
4、紅棗可有可無,僅是個人愛好。
2012/2/8 15:20
酸蘿卜燉老鴨:
原料:
酸蘿卜一個、老鴨半只、紅棗適量。
做法:
1、老鴨請店家代軟件,回來后,燒一鍋開水,將鴨肉丟進鍋里洗個熱水澡,把那些血沫、雜質(zhì)用熱水清洗出來,然后倒入冷水中,激一激,再倒到砂鍋中,加三大碗水,加姜酒、煮開,小火燉一個小時;
2、酸蘿卜切滾刀塊,等鴨湯變成奶白時,倒到砂鍋內(nèi),再用小火燉半小時;
3、聞到香味,放鹽就可以了;
4、紅棗可有可無,僅是個人愛好。