客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 湯煲菜譜 > 正文

酸蘿卜燉老鴨

2012/2/8 15:20

老魚家的戲
老魚家的戲 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

酸蘿卜燉老鴨:

原料:

酸蘿卜一個、老鴨半只、紅棗適量。

做法:

1、老鴨請店家代軟件,回來后,燒一鍋開水,將鴨肉丟進鍋里洗個熱水澡,把那些血沫、雜質(zhì)用熱水清洗出來,然后倒入冷水中,激一激,再倒到砂鍋中,加三大碗水,加姜酒、煮開,小火燉一個小時;

2、酸蘿卜切滾刀塊,等鴨湯變成奶白時,倒到砂鍋內(nèi),再用小火燉半小時;

3、聞到香味,放鹽就可以了;

4、紅棗可有可無,僅是個人愛好。

酸蘿卜燉老鴨

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100b6v2.html

最受歡迎的家常菜

更多