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2012/2/8 18:45
小牛貼心提示：
1、牛仔骨加調(diào)料腌制的時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)，冰箱腌制過(guò)夜最好；
2、黑胡椒碎最好是現(xiàn)磨的，注意不是黑胡椒粉，東西類(lèi)似，味道絕對(duì)不一樣；
3、煎土豆塊、胡蘿卜塊的油最好是黃油，煎出來(lái)的味道更加香濃好吃；
4、根據(jù)牛仔骨的厚度，適當(dāng)?shù)臏p少、增加煎制時(shí)間，但切忌不可過(guò)長(zhǎng)，以免肉質(zhì)太老，口感不佳；
5、煎好的牛仔骨香氣濃郁，食用前若能擠上少許檸檬汁，味道更佳；
6、土豆、胡蘿卜最好事先煎好，這樣牛仔骨煎好即可乘熱食用。
再看一眼8，真的很好吃。
反正啊，每一次俺都是招架不住，狠狠吃上幾大塊才過(guò)癮咧。
