2012/2/8 18:45
忙或累到?jīng)]有時(shí)間力氣做什么東西時(shí),通常都順手操起身邊現(xiàn)有材料,能填飽肚子為原則。但其實(shí)很多時(shí)候,越忙越累,卻還越想吃些有滋有味的東西,可見(jiàn),平時(shí)冰箱里多備下一些食物還是比較重要的。肉醬便是其一。
炸醬可做炸醬面,番茄肉醬則可做西式料理。其實(shí)這所用的肉醬,還是上次做披薩時(shí)剩余的肉醬,之后做了好幾次焗面,美味兒快手。煮一鍋面,撈出后加幾勺肉醬,撒些奶酪,焗十分鐘。任你要填飽肚子還是飽嘗美味兒,都有了。省事。
奶酪肉醬焗意面
原料:
意面100g、肉醬幾勺、馬蘇里拉奶酪60g。
做法:
1、意面按包裝袋上所示煮熟,一般10-15分鐘。撈出,直接盛入烤碗里,鋪上一厚層番茄肉醬,撒上刨絲的奶酪。
2、烤箱預(yù)熱160度,焗10-15分鐘。
3、根據(jù)自己口味而定,可多烤幾分鐘至奶酪外表金黃酥脆,內(nèi)里卻是柔軟綿長(zhǎng),一勺舀入,拉起富有彈性的絲,伴隨升起的熱氣,奶酪香撲鼻,里面便是紅紅的番茄肉醬滋潤(rùn)到整碗面的底部,這美味兒,會(huì)讓人記憶深刻的。