2013/11/2 02:03

最受歡迎的是小時候媽媽常給我做的什錦土豆沙拉。

原料：

奶香甜玉米原料：

甜玉米1根、黃油1小勺。

金槍魚三明治原料：

金槍魚沙拉醬罐頭1盒、全麥面包4片。

家傳什錦土豆沙拉原料：

熟的大香腸1根、大個的土豆1個、黃瓜1/2根、胡蘿卜1根、雞蛋2個、葡萄干1小把、蛋黃醬3大勺。

做法：

1、煮甜玉米的時候在水里加一點黃油，這樣煮出來的甜玉米更好吃。

2、拌沙拉用的黃瓜切成丁在里面放一些鹽腌制一下。

3、再煮熟兩個雞蛋，趁著腌黃瓜和煮雞蛋的時候把大香腸、胡蘿卜、土豆切成丁。用煮老玉米的水把土豆丁和胡蘿卜丁煮軟，土豆先下鍋煮十分鐘在放胡蘿卜煮5分鐘。

4、用鹽腌二十多分鐘的黃瓜會出好多水，把水倒干凈。這樣不僅讓黃瓜入味，也不至于讓待會兒拌出來的沙拉水水的。

5、把黃瓜丁、土豆、胡蘿卜、香腸丁放入碗中拌入蛋黃醬攪勻。

6、把雞蛋切碎放進來拌勻，讓蛋黃吸收沙拉里面的水分。

7、撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。

8、做點簡單的三明治吧，在一片全麥面包片上涂上金槍魚沙拉醬，把另一片面包蓋上來切成三角即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30102e0st.html