將鮮蛋打開，將其內(nèi)容物置于玻璃平皿或瓷碟上，觀察蛋黃與蛋清的顏色、稠度、性狀，有無血液，胚胎是否發(fā)育，有無異味等。

鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。

卵形，淡黃色為佳。

選產(chǎn)地 泰國，菲律賓，澳大利亞的北部沙漠等亞熱帶氣候產(chǎn)的椰子本身質(zhì)量就高，充足的日曬，讓這里的椰子味道更佳香甜，抗氧化能

白姑魚味道鮮美營養(yǎng)豐富，如何挑選白姑魚呢？

挑選眼球明亮，有固有鮮魚氣味，無異臭；鰓呈紅色，魚體呈固有褐色，不變黑、不腐爛，肉質(zhì)有彈性，魚鱗排列緊密、完整。

闊口真鯊，體紡錘形。體青褐色或灰褐色，腹面白色，各鰭灰褐色，后緣色較淡。

宜挑選那些含苞欲放的花采，因花未全開放，比較嫩，聞上去香香的、吃起來脆脆甜甜的。

?葉直立，卵形或圓形，大小不等，寬2.5～12厘米；葉柄長或短，中部以下腫脹，基部有鞘狀苞片。一起來認識水葫蘆吧~

如何挑選山菜呢？

如何挑選蛇鯔呢？

小茴香以顆粒均勻、質(zhì)地飽滿、色澤黃綠、芳香濃郁、無柄梗者為佳品。

?獅頭魚的瘤遮蓋整個頭部，有的甚至連眼睛也被藏在肉瘤中。

?全形似蟹，但多殘缺不全，通常為扁橢圓形，或留有腳數(shù)只而呈不規(guī)則形。長3～5厘米，寬3～13厘米，厚約 1、8厘米。

看芽桿。自然培育的豆芽菜，芽桿身挺直稍細、芽腳不軟，脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。

水晶糖顆粒為結(jié)晶狀，均勻，顏色各異，甜味純正。

?稻谷長在田里就有一股香氣，抽穗揚花期香味尤烈。碾出的香米雪白滾圓，做成飯香味四溢。

葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。做葡萄干的果實必須是成熟的果實，葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖

白鳳菜健康又營養(yǎng)，你會選購優(yōu)質(zhì)的白鳳菜嗎？

野生的石斑魚肉質(zhì)較為甜美，活動力高，魚身顏色多變且花紋明顯，不過價格較高；養(yǎng)殖的石斑魚雖然肉質(zhì)較普通，不過個頭大小一致、