客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補

食材選購技巧

  • 如何挑選牛油果

    2016/12/14 14:19
    可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。 如果按起來很硬,一點都捏不動,那就說明還未成熟??梢再I,但需要放置
  • 如何挑選小米

    2016/12/14 14:19
    小米亦稱粟米,古代叫禾,是谷子去殼后的產(chǎn)物,因其粒小,直徑約1毫米左右,因此得名。古稱粟,又叫粱,是中國古代的“五谷”之
  • 如何挑選山椒粉

    2016/12/14 14:19
    ?山椒粉大多淡褐色,氣味芳香辛辣。
  • 如何挑選春筍

    2016/12/14 14:18
    要用春筍做出好吃的家常菜,首先必須學會如何挑選春筍。只有夠鮮嫩的春筍才能做出好吃的飯菜,而老筍纖維粗糙,口感差,鮮度也差
  • 如何挑選蝦醬

    2016/12/14 14:18
    如何挑選蝦醬呢?
  • 如何挑選筍干

    2016/12/14 14:17
    是新鮮毛筍經(jīng)煮熟、壓榨、焙干而成的。其狀扁平,味淡質(zhì)干,但食用前經(jīng)過水發(fā),基本上能恢復原有的鮮嫩程選購筍干時,要注意如下
  • 如何挑選百香果

    2016/12/14 14:17
    西番蓮的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則是用激素催熟的。西番蓮要選擇果形端正,沒有明顯外形缺陷或突起的。
  • 如何挑選黑棗

    2016/12/14 14:16
    如何挑選黑棗呢?
  • 如何挑選芝士

    2016/12/14 14:15
    市場上的奶酪逐漸多起來了,看到貨架上各種包裝,各式各樣的奶酪難免會犯暈―――消費者應該選擇哪一種奶酪?在此,就將市場上比
  • 如何挑選武昌魚

    2016/12/14 14:15
    新鮮的武昌魚的眼球飽滿凸出,角膜透明清亮,富有彈性。鰓絲清晰呈鮮紅色,黏液透明。鱗片有光澤且與魚體貼附緊密,不易脫落。肌
  • 如何挑選木魚花

    2016/12/14 14:14
    ?選擇有保障的商家和品牌。好的木魚花應該蓬松輕盈,沒有異味,注意不要買到受潮霉變的木魚花。
  • 如何挑選純正的菜籽油

    2016/12/14 14:13
    菜籽油也就是我們經(jīng)常所說的菜油,由于原材料是植物的種子,所以含有一定的種子磷脂,對我們的血管、神經(jīng)、大腦非常有益。由于缺
  • 如何挑選鵝蛋

    2016/12/14 14:11
    用手電照鵝蛋外殼,里面蛋黃蛋清分離較清楚,沒有血絲狀物體,打開蛋黃飽滿黃色,手指輕壓蛋黃不會破裂。
  • 如何挑選優(yōu)質(zhì)純正的胡麻油

    2016/12/14 14:08
    中國胡麻籽油在山西、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙等西北高寒地區(qū)一帶,所以純正的胡麻油多出自于黃河以北。亞麻子是張騫出使西域時帶回來的
  • 如何挑選鳙魚

    2016/12/14 14:06
    ?看腮蓋,圓潤飽滿為宜; 看尾翼,尾部自然平滑不下垂。
  • 如何挑選萵苣

    2016/12/14 14:04
    日常飲食中,萵筍是我們比較常吃的蔬菜,由于它口感好,利于養(yǎng)生,非常受到歡迎。不過在挑選萵筍的時候,不知道什么樣的萵筍最好
  • 如何挑選鴿子蛋

    2016/12/14 14:02
    鴿子蛋最近很流行,多是媽媽買給寶寶吃的。但是小小的鴿子蛋著實不常見,挑選時是不是和別的蛋類一樣呢?什么樣的鴿子蛋才是最好
  • 如何挑選羊油

    2016/12/14 13:59
    看色澤:羊油是奶黃色,而且沒有其他雜質(zhì)。聞氣味:羊油有濃濃的牛油香,而不是酸味或其他異味。
  • 如何挑選蘇打粉

    2016/12/14 13:58
    比重2.15g。無臭、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。其水溶液因
  • 如何挑選胡椒粉

    2016/12/14 13:57
    白胡椒實際上是黃灰色,購買時別以為越白越好;而好的黑胡椒是黑褐色,也不是越黑就越好。

最受歡迎的家常菜

更多