2016/9/23 17:16

酸味食物能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化和吸收，所以孕婦多數(shù)都愛吃酸性食物。

從營養(yǎng)角度來看，喜歡吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，其所含有的豐富維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質，對胎兒形成細胞基質、生產(chǎn)結締組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用，維生素C還可增強母體的抵抗力，促進孕婦對鐵質的吸收作用。

但是，孕婦食酸應講究科學，不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖類等多種營養(yǎng)幾乎喪失貽盡，而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。