2016/11/24 15:56

很多寶寶都愛(ài)吃丸子，圓嘟嘟的丸子看著可愛(ài)，吃起來(lái)也非常香。但是外面買(mǎi)的丸子常常含有很多添加劑，媽媽們不如自己動(dòng)手來(lái)做吧!小編給大家介紹4種丸子，不僅上手簡(jiǎn)單，而且葷素結(jié)合、營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)大人也能吃哦!

 
自制香菇肉丸

香菇牛肉丸子

牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，還含有較多鈣鐵硒等，尤其鐵元素含量較高，且是人體容易吸收的動(dòng)物性血紅蛋白鐵;香菇有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，可以提高寶寶的免疫力。

適宜人群

1歲以上的寶寶

(注：3歲以下的寶寶少油、少醬油、少鹽)

食材

香菇200克、牛肉末250克、芹菜100克、雞蛋2個(gè)、蔥末10克、淀粉15克、醬油4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1茶匙

步驟

1、將香菇的桿切開(kāi)，分別洗干凈，香菇桿焯燙之后切碎備用。

2、往香菇末中加入牛肉末。

3、將雞蛋蛋清、蛋黃分離，蛋黃倒入肉末中。

4、再加入芹菜末、淀粉、醬油、蔥末、料酒和胡椒粉。

5、將肉末攪拌均勻，揉成丸子狀。

6、肉丸裝在盤(pán)中，隔水蒸熟即可。