2016/12/5 14:43

綠色蔬菜長(zhǎng)期被人們譽(yù)為“吃了對(duì)你有好處”的食物，但深色的水果、蔬菜和谷物也是攝取營(yíng)養(yǎng)的核心食物。它們的顏色來(lái)源于花青素，而其中的植物色素則可能有助于降低患糖尿病，心臟病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)機(jī)率。

其實(shí)，“黑色食品由于其色素含量高，其抗氧化成分也比淺色食物高”，專家表示。如果在當(dāng)?shù)氐某袩o(wú)法找到這些深色調(diào)的食品，沒關(guān)系，可以去天然食品商店和雜貨店找找看。

黑米

盡管糙米有益于身體，但如果能吃黑米是更好的選擇。這是因?yàn)槠淇窔ず芯S生素E，這能加強(qiáng)你的免疫系統(tǒng)功能，并能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害。

據(jù)研究顯示，黑米比藍(lán)莓含有的花青素抗氧化成分更多。黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋補(bǔ)作用，被譽(yù)為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽(yù)。

 
黑米團(tuán)