2017/3/7 10:43

燕窩有營(yíng)養(yǎng)嗎？燕窩一直是公認(rèn)為最佳保健品之一，可是燕窩究竟有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，很多人都會(huì)有這樣的疑問(wèn)。為了讓大家更好的了解燕窩，下面就來(lái)為大家介紹一下燕窩的營(yíng)養(yǎng)都有哪些，以及在食用時(shí)應(yīng)該注意哪些吧。

金瓜燕窩盅

燕窩的營(yíng)養(yǎng)是什么

燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。

燕窩中的唾液酸含量約為9%。在人體中，腦中唾液酸含量最高。人的記憶力，表現(xiàn)為對(duì)外界刺激的反應(yīng)程度和神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)速度。這種信息傳遞及神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)必須通過(guò)突觸來(lái)實(shí)現(xiàn)。而唾液酸正是大腦細(xì)胞膜及突觸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

燕窩既是與熊掌、魚(yú)翅齊名的山珍海味、高級(jí)宴席上的美味佳肴，又是一種馳名中外的高級(jí)滋補(bǔ)品。它含有豐富的蛋白質(zhì)，每百克含量可高達(dá)50克，還含有多種氨基酸、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽和維生素等。

上世紀(jì)80 年代，香港學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，燕窩能增強(qiáng)人體對(duì)X射線及其他放射線損害的抵御能力，這為燕窩應(yīng)用于癌癥放療患者提供了強(qiáng)有力的理論基礎(chǔ)。

那么，在吃燕窩時(shí)需要注意的是什么呢？

食用燕窩的注意事項(xiàng)

如果身體對(duì)于阿司匹林服用之后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，那么最好不要吃燕窩，這樣也容易出現(xiàn)過(guò)敏的情況。

不滿四個(gè)月的嬰兒，因?yàn)椴粷M四個(gè)月的嬰兒不能直接吸收燕窩中的營(yíng)養(yǎng)故不適宜吃燕窩。

在服用燕窩的時(shí)候飲食也需要特別的注意，少吃一些辛辣以及油膩的食物。這主要是由于燕窩中含有比較多的蛋白質(zhì)，所以應(yīng)該少吃一些酸性食物，避免出現(xiàn)一些化學(xué)反應(yīng)，危害身體健康。

燕窩雖然是一種很好的補(bǔ)品但是不能多吃，就連食用的時(shí)間都是有規(guī)定的，遵循吃燕窩最佳時(shí)間的規(guī)定我們的身體就能高效地吸收燕窩中所含有的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)吃燕窩的時(shí)候還不能空腹吃。

吃燕窩不能夠同時(shí)喝茶，這是因?yàn)椴枞~中含有茶酸，這屬于酸性的，和燕窩接觸之后會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)。如果想要喝茶，那么最好在服用燕窩之后的一個(gè)小時(shí)再喝。

由此看來(lái)，適當(dāng)?shù)某匝喔C還是有好處的哦。