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春日老人常喝粥強身健體

2017/3/23 09:59

中醫(yī)認為,春時氣候寒暖不一,老年人首先要預(yù)防感冒,外感風(fēng)寒可復(fù)發(fā)舊病或誘發(fā)新病。此時老年人若常食“三粥”可起到保健作用。

古醫(yī)書《千金方》中記載:“春時宜食粥,有三方:一曰地黃粥,以補虛。取地黃搗汁,候粥半熟,以下汁。復(fù)用棉包花椒50粒,生姜一片同煮,粥熟,去棉包,再下熟羊腎一具,碎切成條,如韭葉大,少加食鹽食之。二曰防風(fēng)粥,以去四肢風(fēng)。取防風(fēng)一大份,煎湯煮粥。三曰紫蘇粥,取紫蘇炒至微黃香,煎取汁做粥?!比嗟墓餐攸c是抗風(fēng)寒、抗?jié)?、清血熱。以地黃粥為例,這種粥有清熱涼血,治老人津液虧耗所致的大便秘結(jié)。粥中椒、姜有溫中祛寒、回陽通脈之效;加羊腎可補腎益肺。另外,防風(fēng)粥能發(fā)表、祛風(fēng)抗?jié)?,治老人周身骨?jié)疼痛、頭痛目眩等。紫蘇粥能發(fā)散風(fēng)寒,有理氣寬胸、解郁化痰等作用。


八寶粥

對于身體衰弱的老人,應(yīng)當選用補益元氣的滋補藥品。

春天補益元氣的藥品首推人參。人參性味甘平,有健脾益肺、寧心安神的功效。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為,如果感覺疲乏無力,略有畏寒,屬陽氣不足,可以服用紅參(皮尾參、人參須等)。比較簡便的服用方法是先在火上燒軟紅參,然后切成碎片,每次取3~5克,放小瓷碗內(nèi),加水大半碗,隔水蒸燉后飲用,每日服1~2次。除紅參外,還可選用黨參或太子參15~30克,紅棗10~15枚,煎湯飲服。其功效雖不如人參,但也有一定的補氣作用。

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