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素食進(jìn)補(bǔ),冬天也讓你面若桃花

2018/1/15 15:54

7、白蘿卜

白蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素,還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥。中醫(yī)對(duì)其醫(yī)療和保健功效推崇備至,有“冬吃蘿卜,夏吃姜,不勞醫(yī)生開處方!”之說。

8、蓮藕

蓮藕具有多種營(yíng)養(yǎng)素,含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。生食能涼血散瘀、熟食則補(bǔ)心益胃,具有滋陰養(yǎng)血的功能。與紅棗同食,則可補(bǔ)血養(yǎng)血。煨肉食可治脾胃之虛。


粉蒸蝦仁蘿卜絲

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