2018/3/5 15:39
3月5日為二十四節(jié)氣中的第3個節(jié)氣——驚蟄,“驚蟄”是指鉆到泥土里越冬的小動物被雷震蘇醒出來活動。這時氣溫回升較快,漸有春雷萌動,人體的肝陽之氣漸升,陰血相對不足,此時再攝入大量脂肪會加重肝臟的負擔,所以這個時段飲食上要著重注意養(yǎng)生。春季與肝相應(yīng),所以在驚蟄時節(jié),飲食應(yīng)順肝之性,飲食應(yīng)清溫平淡,助益脾氣,令五臟和平。
1、春筍
春筍能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產(chǎn)生降血壓、降血脂的效果。筍是體內(nèi)垃圾的“清道夫”,其所含的膳食纖維可以增加腸道水分的儲存量,促進胃腸蠕動,降低腸內(nèi)壓力,減少糞便黏度,使糞便變軟有利排出,有利于身體的清潔。
擴展閱讀:春筍的食用大全