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2018/8/15 16:52
三、核桃玉米羹
核桃富含磷脂，食用核桃有助于寶寶補充磷脂，促進寶寶的腦部發(fā)育。此外玉米也是補腦的好食材，含有谷氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等，這些都是對大腦發(fā)育有利的營養(yǎng)物質(zhì)。
適宜人群：1歲以上的寶寶
食材：大米100克、核桃仁45克、玉米粒45克、松仁30克、冰糖少許、高湯適量、食用油1茶匙 步驟： 1、將玉米粒、核桃仁洗干凈之后，切成塊。將大米淘洗2-3遍之后，瀝干水分。
2、將核桃去皮，掰碎。
3、熱油鍋，放入松仁之后炒香，撈出。
4、取一鍋，放入大米，倒入高湯煮開。然后放入核桃仁、松仁和玉米粒，換成小火燉煮。
5、將米粒燉煮成粘稠的米粥。
6、調(diào)入少量冰糖調(diào)味。
7、煮到冰糖融化，即可將核桃松仁玉米羹盛入碗中。
四、花生牛奶
花生富含卵磷脂和鋅，這兩種物質(zhì)都能促進寶寶大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能。而牛奶更是被稱為是近乎完美的營養(yǎng)品，富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦發(fā)育所必需的氨基酸。兩者搭配在一起，味道好，營養(yǎng)足！
適宜人群：1歲以上的寶寶
食材：生花生仁100克、水300毫升、牛奶300毫升、白糖1湯匙
步驟：
1、生花生仁洗過之后，放入清水中浸泡一晚。
2、將花生仁放入攪拌機中，倒入300毫升水，充分攪打均勻。
3、然后將花生汁過濾出來。
4、將過濾后的花生汁倒入小鍋中備用。
5、花生渣倒回攪拌機，加入牛奶，再次充分攪打均勻。再將攪打好的牛奶花生糊過濾一次，然后倒入步驟4的小鍋中。
6、將花生牛奶煮沸，加少量糖攪拌均勻。
7、最后盛入杯中即可。
擴展閱讀：兒童補鋅食5物，促進生長發(fā)育
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