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大白菜的養(yǎng)生功效,美容養(yǎng)顏

2018/9/13 17:23

二、大白菜的吃法

1、醋溜大白菜

原料:大白菜300克,香菜少許,色拉油,香醋,鹽,雞精,水淀粉各適量。

做法:大白菜洗凈,去葉留梗,切成厚片,鍋燒熱加清水燒沸,白菜焯水后瀝干取出,將醋,雞精,鹽,水淀粉加入碗中,調(diào)成均勻的味汁,鍋內(nèi)入油燒熱,放入大白菜煸炒后,倒入味汁,翻炒裝盤,撇上香菜即可。

營養(yǎng)功效:排毒理氣,清熱解毒,對肝炎患者尤為有益。


醋溜白菜

2、大白菜薏米粥

原料:薏米30克,大白菜400克。

做法:取30克薏米洗凈后放入砂鍋中,加入800毫升大火燒開,改中火煮15分鐘,小火煮45分鐘,取400克大白菜洗凈切絲,在薏米燒40分鐘時加入,改大火煮開,中火煮30分鐘即可食用。

營養(yǎng)功效:健脾利濕,清熱利尿。

3、大白菜豬肝湯

原料:豬肝150克,白菜150克,花生油,大蔥,姜,鹽等適量。

做法:豬肝切薄片,蔥切段,姜切片,大白菜切葉,鍋中放油少許,油熱后放姜,蔥爆香,加清水兩碗,燒沸后投入豬肝,氽熟后撈出,再于湯中加白菜和食用鹽,菜熟后連菜帶湯盛入豬肝碗中。

營養(yǎng)功效:大白擦豬肝湯能補(bǔ)肝利膽,通腸益胃,養(yǎng)血潤膚,對肝病患者有易定的輔助治療作用。

擴(kuò)展閱讀:醋溜白菜的經(jīng)典做法

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