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白菜的四種美味做法 補腎滋陰除煩解渴

2017/4/6 13:15

白菜一直都是我們?nèi)粘W畛R姷氖卟?,幾乎家家戶戶都會吃白菜,白菜有著蔬菜之王的美譽,之所以白菜如此受到歡迎,和它本身富含大量對人體有益的營養(yǎng)是分不開的,相信大家對于白菜都有自己的一套做法,今天小編給大家?guī)戆撞说淖龇ù笕?,一起來看看吧?/p>

蘇葉辣白菜烤肉包

健康功效

豬肉:補腎、滋陰、益氣

做法

1.肉切2毫米厚的薄片,放入大碗中加鹽、料酒、色拉油抓勻腌15分鐘。因為之后加入的辣白菜有咸度,鹽要少放

2.辣白菜在熟食案板上切小段,蘇葉洗凈控干水分

3.不粘鍋燒熱下腌好的肉片煎炒,如出水倒出一部分

4.肉變色后下辣白菜及湯汁翻炒均勻

5.蘇葉平鋪熟食菜板上中間鋪上炒好的肉,卷起,用蘇葉的葉柄在接口處刺穿,一個烤肉包就做好了,把其他的烤肉包做好,擺盤即可

蒜蒸白菜

健康功效

白菜:除煩、利水、清熱解毒

做法

1.白菜洗凈,切成適合大小,放入篩盤中,加入鹽拌勻,腌制5分鐘

2.分鐘后,白菜會變軟,用手稍微擠一擠白菜的水份

3.蒜瓣剁成蒜蓉,倒入白菜中拌勻

4.把拌了蒜蓉的白菜碼入盤中

5.入蒸鍋蒸3分鐘

6.取出趁熱倒入鮑魚汁拌勻,熱騰騰的,清新脆爽非常好吃

朝鮮辣白菜

健康功效

白菜:有著除煩、利水、清熱解毒的功效

蘋果:除煩、養(yǎng)胃、生津

梨:清肺化痰、生津止渴、補血

做法

1.先把白菜葉子撕掉一兩層,把根部切掉臟的外面,將他清洗干凈

2.將白菜內(nèi)外均勻抹上鹽,腌制半天(根據(jù)放鹽的量,如果鹽放得多,兩三個小時就可以了),擠干水份,如果太咸可以用水沖洗一下,控十幾分鐘

3.姜、蒜、蘋果、梨切末,一棵白菜用一半蘋果一半梨就可以

4.辣椒面、鹽、味精加涼白開調(diào)勻,放入姜、蒜、蘋果、梨糊,混合均勻

5.把白菜內(nèi)層將調(diào)好的糊抹在白菜上,里外都抹

6.整棵白菜抹好后,放入密封的容器中,室溫下放兩三天快速發(fā)酵,然后放入冰箱中冷藏即可

辣白菜炒五花肉

健康功效

五花肉:補腎、滋陰、益氣

芝麻:明目、祛風(fēng)、補血

做法

1.五花肉350克洗凈備用

2.將五花肉切成薄片,準(zhǔn)備適量辣白菜、蔥花、蒜片

3.鍋熱后加入少許食用油,將肉片平鋪在鍋中大火煸炒

4.待肉片完全變色,煸出油微微卷曲后加入少許黃酒、蔥花、蒜片中小火翻炒

5.倒入辣白菜和適量辣白菜汁翻炒均勻

6.加入適量熱水,蓋上鍋蓋中小火燜十分鐘左右,讓五花肉熟軟

7.待湯汁收凈后,加入一勺韓式辣椒醬、少許鹽、糖提味

8.出鍋前撒適量白芝麻、蔥花即可

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