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9種時(shí)令果蔬,秋季最養(yǎng)生

2018/10/8 17:43

秋季是一個(gè)滋補(bǔ)的季節(jié),不同的食物有不同的營養(yǎng)價(jià)值,以下9種時(shí)令果蔬,是養(yǎng)生的理想食物。

1、芹菜

芹菜含有豐富的鐵元素和膳食纖維,還可以促進(jìn)人體脂肪分解,是減肥的理想食物。

推薦吃法:熱炒和涼拌均可,芹菜葉維生素C比莖多,最好連芹菜葉一起吃,芹菜脆爽,口感很好。

選購技巧:芹菜梗20厘米—30厘米為宜,短而粗壯為佳。

2、萵筍

萵筍里的萵苣素可以和鈣一起平復(fù)興奮的神經(jīng),有安神的效果,也能增進(jìn)食欲,加上含鉀量高,有助于減少心房壓力。

推薦吃法:炒或涼拌均可,鹽會(huì)破壞萵筍營養(yǎng),少鹽為宜,推薦清炒萵筍、萵筍炒木耳、萵筍炒豬肉,味道鮮美又有營養(yǎng)。

選購技巧:莖葉鮮亮油綠、葉無斑點(diǎn)的,葉痕密的更好;粗短條順、不彎曲,肉色為青色的為佳。


熗拌芹菜土豆絲

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