2019/5/17 16:35

很多人認(rèn)為過多的肉食影響身體健康，開始喜歡素食，其實(shí)經(jīng)常吃素也容易患病，健康飲食雖然提倡多食粗糧蔬菜水果，但營(yíng)養(yǎng)均衡才健康。

一、素食的三大誤區(qū)

1、吃的主食太多

雖然說沒怎么吃肉類了，但每天就算是吃素，也會(huì)有主食的存在，不是米飯應(yīng)該就是面條了。其實(shí)這些主食攝入的過多的話，也有可能使血脂升高。它們會(huì)加速人體吸收碳水化合物的過程，從而在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成甘油三酯，時(shí)間長(zhǎng)了，血脂也并不容易降下去。

2、營(yíng)養(yǎng)不足

由于長(zhǎng)期吃素，很多肉類中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)我們不能得到及時(shí)補(bǔ)充，尤其是維生素B族。這類營(yíng)養(yǎng)成分在肉類中含量比較豐富，有著調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。如果長(zhǎng)時(shí)間缺乏，有可能使體內(nèi)脂肪代謝出現(xiàn)問題，從而引起血脂升高的現(xiàn)象。

3、食物選擇不恰當(dāng)

一部分人雖然不怎么吃肉了，但平時(shí)沒事的時(shí)候就愛吃點(diǎn)零食。若是經(jīng)常吃一些蛋糕、餅干等含糖量高的甜點(diǎn)的話，那不吃肉也沒什么意義，這些零食同樣有著較多的脂肪含量。另外，生活中的那些花生、板栗等堅(jiān)果類食物，也是有著較高脂肪含量的，會(huì)在無形之中升高你體內(nèi)的血脂，平時(shí)盡量忍住少吃！

要注意，長(zhǎng)期吃全素容易引起身體出現(xiàn)反作用，我們可以在一段時(shí)間進(jìn)行彈性吃素的方式來幫助維持身體所需。彈性吃素是指，一段時(shí)間開開葷，稍微進(jìn)食動(dòng)物蛋白，或者是將素食和葷食一起烹調(diào)，而只吃素食。

菠菜蛋糕卷

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