2016/10/27 16:26

老干媽蒸茄子

食材：茄子300g、老干媽30g、醋30ml、生抽15ml、蠔油10ml、白砂糖10g、蒜末適量、香菜末適量

做法：

1)茄子切成小段，擺放在盤子上面。

2)準備調(diào)料：老干媽2湯匙，醋2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1小湯匙，白砂糖10g。

3)大蒜切成蒜末。

4)把蒜末灑在茄子上面。

5)大火蒸8分鐘。6)開蓋加入調(diào)料，再蒸2分鐘關(guān)火。

7)香菜切末。

8)把香菜末灑在蒸好的茄子上即可。