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洋雞蛋和土雞蛋吃哪個好?

2017/3/6 11:13

洋雞蛋和土雞蛋吃哪個好?可以參看下面的方法。


水煮荷包蛋

從飼養(yǎng)方式上看

土雞完全散養(yǎng),無專門飼料,主要以蟲子、蔬菜等為食,營養(yǎng)不均衡。養(yǎng)雞場里的雞經過選種,圈養(yǎng),所吃的飼料營養(yǎng)比較均衡。

從營養(yǎng)成分上看

土雞蛋中的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳要比洋雞蛋高。而土雞蛋中膽固醇含量要比洋雞蛋高出兩倍多,與蛋黃所占比例較大有關;土雞蛋中的脂肪、煙酸、硒等比洋雞蛋低。其他營養(yǎng)素差別不大。

總結

所以,土雞蛋和洋雞蛋各有所長。人們可根據自己的實際情況選擇,對于需要限制膽固醇攝入的人來說,最好選用“洋雞蛋”。

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