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這道皇帝菜,降壓、清血管、養(yǎng)心肺

2017/3/31 17:34

它有一種特殊的味道,愛它的人視其如珍寶,厭它的人趨之若鶩。它貌不驚人,卻是古代宮廷佳肴,有“皇帝菜”的美稱。而且,今天要告訴你,千萬(wàn)不要小瞧了這菜,因?yàn)椋撼运蚪笛獕?,吃它養(yǎng)血養(yǎng)心肺,吃它降脂清血管,吃它還助眠、化痰、增食欲!

這就是茼蒿!今兒咱也來吃吃這皇帝才能吃的菜,要吃得明白,就繼續(xù)往下看!

中醫(yī)認(rèn)為,原本作為宮廷觀賞植物的茼蒿,除莖葉嫩時(shí)可食外,根、莖、葉、花都可入藥,有清血、養(yǎng)心、降壓、潤(rùn)肺、清痰的功效。

現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn),茼蒿含有13種氨基酸,豐富的維生素,較高量的鈉、鉀等礦物鹽,以及一種揮發(fā)性的精油和膽堿等物質(zhì),尤其是對(duì)于老年人易水腫、食欲差、腦袋暈脹、血壓不穩(wěn)有特別好的調(diào)理作用。

半斤茼蒿煮著吃

胃口好,便秘除,人精神

茼蒿中的胡蘿卜素含量約為黃瓜、茄子的15—30倍,含鈣為西紅柿的6倍。

其中含有的特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進(jìn)排便,對(duì)兒童發(fā)育成長(zhǎng)及老年人吸收不良的胃腸都大有好處。

最佳食用方法:茼蒿250克,分兩次水煮后加調(diào)料食用。

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