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魚肝油與魚油的區(qū)別

2016/9/14 17:27

魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油,在0℃左右脫去部分固體脂肪后,用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調節(jié)濃度,再加適量的穩(wěn)定劑制成。魚肝油可強壯骨骼,所以常用于孩子補鈣。


都說孩子得吃魚肝油,但市場上既有魚油也有魚肝油,包裝瓶上也都畫著魚的圖案,這兩種產品是一回事嗎?

兒科醫(yī)師表示:魚油和魚肝油完全是兩回事,家長稍不注意就有可能買錯。香港大學調查顯示,有近五成的人不能分辨“魚油(Fish Oil)”和“魚肝油(Fish Liver Oil)”,認為“廣告或包裝上有魚,就會含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D”。

魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油,在0℃左右脫去部分固體脂肪后,用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調節(jié)濃度,再加適量的穩(wěn)定劑制成。魚肝油可強壯骨骼,所以常用于孩子補鈣。而魚油是魚體內的全部油類物質的總稱,它包括體油、肝油和腦油。

而魚油是魚體內的全部油類物質的總稱,它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品,,是魚肉及其內臟經蒸、壓榨和分離而得到的。而魚油的主要功效成分是歐咪伽3脂肪酸,它是人體血管的清道夫,還能預防動脈硬化、中風和心臟病。 二者功效差別很大。魚肝油的主要來源是魚的肝臟,主要成分是維生素A與維生素D,本身不含有不飽和脂肪酸(OMEGA-3)。魚油是深海魚類脂肪的萃取物,屬于油脂類,主要成分是多不飽和脂肪酸,有預防動脈硬化、高血壓等疾病的作用。

所以任何一款魚肝油如果宣稱含有OMEGA-3(即不飽和脂肪酸)的話,則有可能是夸大功效或者是后期加工時人工添加的。魚肝油吃到什么時候吃最好?一般孩子可吃魚肝油到1歲半或2歲。在用量上,冬天可遵照醫(yī)囑服用;夏季,可在此基礎上減半,比如吃一天停一天。

 


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