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冬蟲夏草很多人用錯了 一種吃法效果最好

2016/9/23 16:12

現(xiàn)代藥理學研究表明,冬蟲夏草所含的蟲草多糖可增強免疫力、促進機體核酸及蛋白質(zhì)的代謝,有一定的降血糖、抑制腫瘤的作用。

在臨床上,冬蟲夏草主要用于治療慢性阻塞性肺病、肺間質(zhì)病,防治老年反復呼吸道感染,還可輔助治療肺結(jié)核、慢性腎炎、腎病綜合征、免疫力低下以及心血管疾病。此外,還有研究表明,冬蟲夏草可對雄性激素的分泌產(chǎn)生影響,但目前仍處于動物研究階段。

雖然冬蟲夏草有多種功效,但需要注意,應(yīng)咨詢醫(yī)生,針對具體情況使用。

四方法辨真?zhèn)?/strong>

目前,市場上的冬蟲夏草品質(zhì)參差不齊,少數(shù)商販魚目混珠,以次充好。大家購買時應(yīng)注意用以下方法辨別真?zhèn)巍?br/>

看草形:“形”如蠶。冬蟲夏草體型如蠶,一般只有一條“草頭”,極少有多分枝“草頭”的蟲草,“草頭”基部較粗,末端漸細,長度在0.1~4厘米。正品蟲草表面粗糙,環(huán)紋明顯,共有20~30條環(huán)紋。干燥蟲草質(zhì)脆,易折斷。蟲草折斷后,斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點,一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來的。

識草色:“色”棕黃。冬蟲夏草外表土黃至棕黃色,頭部黃紅色,多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑,細長,斷面平坦,色略發(fā)黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變、無雜質(zhì)者為佳。

聞草味:“味”濃腥。真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味,偽品一般無氣味。

泡蟲草:“體座”連。真蟲草用開水浸泡,蟲體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。假蟲草用開水浸泡10分鐘后,會慢慢顯出原形,黃色開胎脫落,假菌座也開始脫落,與蟲體分開。

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