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DIY圣誕餅干 讓寶寶食欲大增

2016/12/24 14:47

圣誕節(jié)馬上到啦!媽媽們還沒給寶寶準(zhǔn)備好禮物?小編支個(gè)招,咱們來自制圣誕餅干!DIY圣誕餅干不僅充滿了圣誕的氣息,還融入了媽媽的味道,是創(chuàng)意和心意的完美結(jié)合!

適合年齡:3歲以上

食材:餅干專用糖粉60克;糖霜用糖粉120克;糖霜專用色素適量;蛋黃液25克;黃油80克;低筋面粉140克;蛋清35克;融化巧克力適量;紅曲粉3克;抹茶粉3克

制作方法:

第一步:揉面團(tuán)。

首先,拿出90克低筋面粉+3克紅曲粉,過篩備用;拿出50克低筋面粉+3克抹茶粉,過篩備用;

其次,黃油切成小塊,室溫融化后加入糖粉,用橡皮刮刀攪勻用電動(dòng)打蛋器,打成順滑狀蛋黃液分三次加入黃油中,每次加入都要攪拌均勻攪拌成順滑狀。

然后,取110克黃油糊加入紅曲混合粉中,揉成面團(tuán),用保鮮膜包住放到冰箱,冷藏2個(gè)小時(shí)左右再使用。再將剩下的黃油糊加入到抹茶混合粉中,揉成面團(tuán),裹上保鮮膜,同樣放到冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)后再使用。

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