2017/3/2 18:09
杏仁零食沙拉
原料:杏仁20顆,圣女果(紅/黃)20個,話梅5顆,荷蘭豆250克,鹽1茶匙(5克),橄欖油1茶匙(5毫升)。
制作過程:首先,將荷蘭豆撕去兩邊的筋并洗凈以備用;圣女果洗凈,對半切開。然后在鍋中倒入水(以浸沒荷蘭豆為宜),開大火加熱至水沸騰后,加入1/2茶匙(3克)的鹽,并放入荷蘭豆,數(shù)三下即可關(guān)火。20秒鐘后,將鍋中的荷蘭豆撈出,放入冷水中浸泡約一分鐘。接著,將冷水中的荷蘭豆撈起瀝干水分,倒入大碗中,放入之前準(zhǔn)備好的圣女果和話梅,加入剩余的1/2茶匙鹽和橄欖油,注意一定要攪拌均勻,最后放入杏仁即可。
這道沙拉味道酸酸的非常開胃,而且由于用橄欖油代替沙拉油的緣故,這道沙拉的熱量非常低,正適合夏日進食。
熱帶水果拌杏仁
原料:杏仁100克,香蕉干片50克,芒果干或菠蘿干50克,干椰條或干椰片15克(注意不要用干的椰末),黑葡萄干、黃葡萄干各25克。
制作過程:夏日是一個盛產(chǎn)水果的季節(jié),對于那些修身減肥的女性來說,水果餐必不可少。這道熱帶水果拌杏仁,既美味營養(yǎng)又簡單易做。只要將以上各種原料放在一個大容器中拌勻即可。熱帶水果的味道與產(chǎn)于陽光充足地帶的杏仁使這道菜色彩鮮艷。
營養(yǎng)專家表示,這道菜材料種類多樣,搭配完美,營養(yǎng)豐富,可以補充成年人一天所需的各類元素。吃這道菜時,不妨飲用鮮榨果汁、礦泉水或茶,味道更加鮮美。