2017/3/3 09:29
二、工作餐定時(shí)定量最重要
一頓工作餐的好壞,可直接牽涉到一個(gè)人的身體健康和工作效率,千萬(wàn)馬虎不得。對(duì)于怎樣吃好工作餐,專家提出以下建議:
少吃洋快餐
因?yàn)檠罂觳椭饕杂驼ㄊ称窞橹?,它明顯存在著“三高三低”,即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維。
定時(shí)吃工作餐:
在適當(dāng)時(shí)間里就餐最重要。一般每天中午的11:00~13:00之間屬正常就餐時(shí)間。但是,必須是每天中午的同一時(shí)間吃午餐,以適應(yīng)胃腸道正常功能的發(fā)揮與調(diào)節(jié)。
工作餐只吃八分飽:
工作餐大都以午餐為主,建議只吃八分飽。因?yàn)橛貌秃?,身體中的要集中到胃來(lái)幫助進(jìn)行消化吸收,在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得過(guò)飽,就會(huì)延長(zhǎng)大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間,從而影響下午的工作效率。
營(yíng)養(yǎng)搭配要科學(xué):
工作餐要注意營(yíng)養(yǎng)搭配,可以多吃蛋白質(zhì)和膽堿含量高的肉類、魚(yú)類、禽蛋和大豆制品等食物。因?yàn)檫@類食物能使頭腦保持敏銳,對(duì)理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物,要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,可使人反應(yīng)靈活,思維敏捷。