2017/4/20 16:10

人們的生活是越來越來越好了，在生活中也會有很多的人逐漸有了高品質(zhì)的生活，牛奶就成為家家戶戶常用到的營養(yǎng)品。但是，您注意到自己假發(fā)的牛奶過期了嗎?很多人認(rèn)為過期了吃了也會沒有事請，其實，一旦過期就會對我們的身體造成很多的危害。我們就來認(rèn)識下過期牛奶的危害吧。

一、專家指導(dǎo)：如何判斷牛奶是否過期?

專家指導(dǎo)：如何判斷牛奶是否過期

從視覺進(jìn)行判斷：我們在生活中可以進(jìn)行直接的觀察，很容易就會發(fā)現(xiàn)牛奶的變化正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質(zhì)的牛奶會出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀;

從嗅覺進(jìn)行判斷：一般只要是變質(zhì)的牛奶就會有很強(qiáng)烈的氣味，也是很容易被發(fā)現(xiàn)的。正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質(zhì)的牛奶會出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。

假如是您在生活中遇到這樣的情況，在生活中就要注意及時的發(fā)現(xiàn)，及時的避免過期的飲食。遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質(zhì)期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質(zhì)期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為牛奶在進(jìn)行包裝前會進(jìn)行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了牛奶瓶，自然就會通過反應(yīng)將牛奶弄腐敗了。

二、到了保質(zhì)期卻又沒變質(zhì)的牛奶到底能不能喝?

對于過期的牛奶可以不可以喝，這樣的情況，您在生活中其實也是很容易遇到的。對這個大家極為糾結(jié)的問題，專家回答說：“首先通過感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的?！?/p>

為什么到了保質(zhì)期還能喝?專家進(jìn)一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。

因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質(zhì)，但營養(yǎng)價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了?！?/p>

如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的

在生活中就要注意營養(yǎng)和健康，一旦發(fā)生了過期，最好就是不要再繼續(xù)喝了。另外，專家還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質(zhì)期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為牛奶里或多或少有一些細(xì)菌，這些細(xì)菌對免疫力強(qiáng)的大人可能構(gòu)不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多余的健康損害，最好給孩子喝還在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶。

雖然牛奶是一種營養(yǎng)品，但是，一旦過期就是一種嚴(yán)重的危險品，您在生活中就要注意。牛奶是個營養(yǎng)品，家里老人一輩子節(jié)約慣了，想著牛奶過了保質(zhì)期又沒壞，丟了多可惜，往往會冒著健康的危險將過期牛奶喝下肚。其實，牛奶就算過期了，妙用也不少，能夠給予生活許多的方便。你不妨將這些小妙用教給家中長輩，既防止了老人喝過期牛奶，又可以發(fā)揮牛奶最后的剩余價值，何樂而不為呢?