2016/9/28 16:04
在眾多果蔬成熟豐收的秋季,琳瑯滿目的水果讓人挑花了眼,這一時節(jié),吃什么水果最養(yǎng)人呢?讓小科來告訴你吧!入秋后,伴隨而來的將會是身體的干燥,人們在秋天常常會感到鼻、咽干燥不適,有7種香甜可口的水果,立秋后可以多食用。
秋季這些水果最養(yǎng)人
1秋梨
梨因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效,還可幫助消化、促進(jìn)食欲,并有良好的解熱利尿作用。
如何吃?
吃梨別扔掉梨籽!梨籽含有硼,硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨可生食、榨汁、燉煮或熬膏,對兒童肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2葡萄
葡萄全身都是寶,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多。葡萄還富含礦物質(zhì)和類黃酮,可抗衰老,并清除體內(nèi)自由基,防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。
如何吃?
最好是食用前充分清洗干凈,連皮帶籽一起吃下。葡萄生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用,對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
3香蕉
歐.洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”,因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能夠減輕壓力,解除憂愁,此外香蕉還含有稱為“智慧之鹽”的磷,因此,秋季食用香蕉可緩解悲秋的情緒。
如何吃?
加熱了吃,口感更好??梢园严憬肚袎K蒸制,或與其他水果煮湯喝。民間驗方有用香蕉燉冰糖,治久咳。
4檸檬
檸檬有著“檸檬酸倉庫”的美譽(yù),除了含有大量的檸檬酸外,還有煙酸和有機(jī)酸,有很好的殺菌作用。此外,就是它卓越的美膚功效,它含有豐富的維生素C,可美白肌膚。
如何吃?
檸檬的味道極酸,不宜直接食用,可用其配菜、榨汁或者泡水喝,多食用檸檬能抑制色斑、促進(jìn)新陳代謝、美白淡斑,令肌膚緊致有光澤。
5蘋果
蘋果性味甘涼,具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香,還能提神醒腦、緩解緊張的情緒!
如何吃?
可以把蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以后不僅能吸收細(xì)菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,并且更易消化??蓪⑻O果帶皮切成小片,放入小碗中隔水蒸5分鐘即可。
6大棗
大棗味甘性溫,是補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神的佳品。并且,新鮮的大棗中含量豐富維生素C,一天三個棗,人就不會老。
如何吃?
蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人?;蛘哂眉t棗5枚和枸杞少許洗凈后泡水喝。如果與薏米一起熬粥,可以祛濕。
7獼猴桃
獼猴桃含有血清促進(jìn)素,可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。其豐富的膳食纖維還能夠促進(jìn)心臟健康、幫助兒童解決消化問題。
如何吃?
獼猴桃的成熟需幾天時間,可將獼猴桃與香蕉、蘋果放一起,然后將食物袋密封、綁緊,這樣,蘋果、香蕉等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”,就會促進(jìn)它變軟變甜。
對于吃水果,我們常常會有這樣的疑問,水果是飯前吃還是飯后吃?哪個時間段吃水果才是最好呢?小科為你一一解答!
水果是飯前吃還是飯后吃?
據(jù)生命時報報道,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅指出,胃健康的人無需顧慮飯后還是飯前吃水果的問題。不同體質(zhì)和有特殊需求的人體可以根據(jù)自身情況而定!
1、一般人群
不要相信太多謠言,什么時候吃都可以!甚至把水果放在正餐中,也是可以的!哈佛大學(xué)推薦,一日三餐中都要吃水果!甚至可以用水果代替部分精加工的食物,但要注意控制食物攝入總量!
2、需要控制體重、控制血壓和血脂的人
飯前吃水果是有利的,因為這樣可以減少正餐的攝入量,并且還能多攝入膳食纖維和鉀元素。飯后吃水果反而可能因額外攝入能量而發(fā)胖。
3、瘦弱或營養(yǎng)不良的人
應(yīng)該飯后吃水果。因為瘦弱或營養(yǎng)不良的人本來就食欲不振,如果飯前再吃很多水果,可能影響正餐食欲。
4、糖尿病人
在血糖控制得比較好的情況下吃水果,一般建議把水果放在兩餐之間(例如上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)),避免在飯后馬上吃水果,以免血糖發(fā)生大的波動。
此外,還有說法稱,吃水果早上是金,下午是銀,晚上是銅。事實(shí)上,人體的消化能力與消化液的分泌以及胃腸的蠕動有關(guān),而與進(jìn)食時間的關(guān)系不大。所以,無論是早上、還是下午,或是晚上吃水果,消化系統(tǒng)對水果的消化吸收都沒有太明顯差異。