2018/1/15 16:15
三:白菜粥
材料:大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4:1,如果是家常早餐,白菜和米飯的比例可以是2:1。
做法:
1、將白菜切成短絲,準備好蔥姜蒜末。
2、在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒,出湯后加水和米飯,改成中火熬制,直至將米粥熬粘為止。
3、出鍋前放入少量的鹽。
四:香菇肉絲粥
材料:香菇5朵,雞肉絲100克,玉米粒40克,紅蘿卜60克,新鮮蓮子30克,紅棗8個,白米75克,芡實、山藥各15克,鹽適量,姜母3片,青蔥2根,胡椒粉酌量。
做法:1、先把玉米粒洗凈、紅蘿卜洗凈后切成丁、雞肉洗凈后切成絲備用。2、把姜母、香菇、青蔥切好備用。3、把紅棗、蓮子、芡實、山藥、白米洗干凈備用。4、在鍋子放入油1大匙,先用小火燒熱后放入蔥花、姜母、香菇炒香,然后再放入所有食材,但雞肉絲除外,直到炒熟后放入雞肉絲繼續(xù)炒,等到雞肉熟了以后倒入白米粥,以及撒上胡椒粉調(diào)味即可。
提示:香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補脾。
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