食品常識(shí)
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枕邊放點(diǎn)什么睡得香？
我們廚房中有一些調(diào)料，對(duì)治失眠都有很好的作用，特別是洋蔥和生姜。洋蔥和生姜的氣味有安神的作用，使大腦皮層受到抑制。
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夏天吃得越“冰”越易中暑
冷飲通過胃腸的速度要大大快于常溫的食物，會(huì)越喝越渴。所以說，冰鎮(zhèn)啤酒、冰淇淋等這些冷飲，其實(shí)是披著冰衣的火球，它們所含的熱量不僅讓你的減肥計(jì)劃失敗，還會(huì)讓暑熱更容易侵襲。
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五種蔬菜小心“吃錯(cuò)”
都說多吃蔬菜少吃肉，才是身體健康又減肥的好方法。但我們也一定要警惕：小心“吃錯(cuò)了”蔬菜。
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夏天適當(dāng)吃點(diǎn)兒鹽
據(jù)天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院急診科主任陳兵介紹，由于居住和工作條件的改善，現(xiàn)在夏季中暑患者已經(jīng)較少見了，而因?yàn)槌龊惯^多或過分限鹽導(dǎo)致的低鈉血癥卻成為盛夏的常見病例。
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神奇十種食物能迅速降血脂
有人由于害怕血脂增高，拒食脂類食物，這也不妥。醫(yī)療用藥除外，適當(dāng)調(diào)劑飲食，同樣很有必要。下面推薦10種食物，一般營(yíng)養(yǎng)素除外，還有些特殊成分，有益于改善血脂狀態(tài)。
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小心四大工作餐拖垮身體
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，要求合理分配一日三餐，有講究“早吃好、中吃飽、晚吃少”的說法，但是由于現(xiàn)在的都市白領(lǐng)工作繁忙，這分量最重的午餐卻往往都敷衍過去了。長(zhǎng)此以往將對(duì)身體造成危害。
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喝紅酒有助于延緩衰老
紅酒和葡萄皮中富含的白藜蘆醇在抗衰老和防止老齡化疾病及生理功能衰退等方面富有成效。不過，中年以后攝入白藜蘆醇并不會(huì)增加壽命。
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西蘭花宜用水煮或涼拌
日本最近一項(xiàng)研究得出結(jié)論：西蘭花的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。
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晚飯前吃煮黃瓜的好處
因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內(nèi)，就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅(jiān)持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯(cuò)的選擇。
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補(bǔ)鐵時(shí)別吃的食物
鐵雖然在體內(nèi)含量少，卻是人體必需的微量元素，具有重要的生理作用。通常，大部分鐵，人從食物中攝取就足夠了。
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腌制蔬菜可以吃嗎？
傳統(tǒng)的酸菜和泡菜是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的發(fā)酵蔬菜，良好的厭氧發(fā)酵工藝不會(huì)有危害健康的亞硝酸鹽水平。
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女人一天的飲食寶典
一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物增加，使活動(dòng)耐力降低，影響工作效率。
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各年齡段男人營(yíng)養(yǎng)之道
身為男人，無論你是30歲，還是40歲，天生對(duì)熱量的需求就比女人高。那么，現(xiàn)在就讓我們來了解各年齡段男人的營(yíng)養(yǎng)之道吧……
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板藍(lán)根可綜合防治病毒性傳染病
中華醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鐘南山在日前于杭州召開的中醫(yī)藥防治病毒性傳染產(chǎn)學(xué)聯(lián)盟會(huì)上表示，中醫(yī)藥防治病毒性傳染病的優(yōu)勢(shì)是對(duì)人體進(jìn)行整體功能調(diào)整，中藥板藍(lán)根不僅能直接抑制病毒，而且可多途徑綜合作用在免疫、內(nèi)分泌、分子機(jī)制等方面。
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長(zhǎng)期加班能量補(bǔ)充處方
黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品，因此它變成葡萄糖后進(jìn)入血液，在身體里緩慢釋放能量，使血糖經(jīng)2～3小時(shí)才降到空腹時(shí)的水平。
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愛吃低熱量食物壽命長(zhǎng)
在這項(xiàng)研究中，研究人員確認(rèn)女性的平均壽命比男子長(zhǎng)。以往的研究也表明，食用極低熱量食物的動(dòng)物可以最大限度地延長(zhǎng)自己的壽命。科學(xué)家們推測(cè)，原因可能涉及到荷爾蒙、壓力、心血管保護(hù)及其他因素。
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女人隨手可得的補(bǔ)血食物
許多貧血的孕婦常常不惜代價(jià)買高級(jí)補(bǔ)品“補(bǔ)”血，但是婦產(chǎn)科專家提醒我們：貧血不是很嚴(yán)重的的孕婦最好食補(bǔ)，生活中有許多隨手可得的補(bǔ)血食物哦！
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各類蔬菜最營(yíng)養(yǎng)吃法
由于人體需要“全方位”營(yíng)養(yǎng)，單純吃任何一種蔬菜都不可能達(dá)到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅(jiān)持多品種、多顏色才能確保營(yíng)養(yǎng)均衡。
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大蔥：蔥綠比蔥白更營(yíng)養(yǎng)
選購(gòu)蔬菜時(shí)要合理、巧妙搭配，堅(jiān)持多品種、多顏色才能確保營(yíng)養(yǎng)均衡。
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吃素的11大好處
據(jù)了解素食者對(duì)于素食的興趣，有的是出于對(duì)國(guó)外時(shí)尚潮流的呼應(yīng)與追隨；有的是因?yàn)樗厥呈亲罱】档纳罘绞骄邆湓S多葷食難以企及的營(yíng)養(yǎng)學(xué)優(yōu)勢(shì)；也有的是出于動(dòng)物和環(huán)境保護(hù)的原因。
