食品常識
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多吃橘子防酒精肝
日本對飲酒男性的一項調(diào)查顯示：多吃柑橘可預(yù)防肝臟病和動脈硬化。每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃3～4個柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。
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肝炎病人飲食大全
對于肝病飲食，有人認(rèn)為吃索食可以祛病，且可延年益壽；而另有人認(rèn)為吃葷食可以幫助肝細(xì)胞再生，縮短康復(fù)時聞。我們認(rèn)為肝炎病人宜提倡葷索搭配，平衡、科學(xué)地飲食。
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七個減鹽減糖小竅門
從每周一次減鹽餐開始，增加到每日一次，幾個月后口味就會變淡。
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肝炎病人飲食
對于肝病飲食，有人認(rèn)為吃索食可以祛病，且可延年益壽；而另有人認(rèn)為吃葷食可以幫助肝細(xì)胞再生，縮短康復(fù)時聞。我們認(rèn)為肝炎病人宜提倡葷索搭配，平衡、科學(xué)地飲食。
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肝炎患者少食蒜
大蒜的有效成分具有較強(qiáng)的抗菌作用，對白喉、痢疾、傷寒、結(jié)核桿菌等都有較強(qiáng)的抑菌和殺菌作用，但迄今為止，尚未發(fā)現(xiàn)大蒜有抗肝炎病毒的作用。
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肝炎飲食基本原則
其基本原則是攝入“高蛋白質(zhì)”“充足熱量”的飲食。過去在肝病治療中十分強(qiáng)調(diào)要限制病人脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，因為臨床經(jīng)驗表明...
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急性肝炎病人的飲食療法
急性肝炎病人在住院期間以清淡、易消化的食物為主，適當(dāng)注意自己的口味，不宜強(qiáng)求多食；在病人基本康復(fù)出院以后，為了促進(jìn)肝臟的修復(fù)，病人仍需合理安排飲食，以達(dá)到飲食治療的目的。
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食物中的“清毒高手”
食物中的“清毒高手”近年來國內(nèi)外科學(xué)研究證明，高血壓、中風(fēng)、肝硬化、癌腫、肝炎、糖尿病等多種疾病，都與體內(nèi)器官、血液等所受到的各種污染毒害有關(guān)
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瘦人怕冷該吃的食物
牛奶中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。
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早晨含生姜預(yù)防感冒
感冒雖是小病，但對老年人而言，感冒卻是導(dǎo)致身體虛弱、誘發(fā)百病的禍根。如何預(yù)防感冒，減少感冒或者不患感冒，是提高生活質(zhì)量、獲得長壽的關(guān)鍵。一位80多歲的老伯告訴我，他每天早晨含生姜，已堅持15年了，15年來他沒患過感冒。
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便秘吃香蕉 越吃越便秘
可以起到潤腸通便作用的食物有很多，如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠，因此蘋果在通便問題上能起到雙向調(diào)節(jié)的作用。
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三大茶飲不可天天喝
身體虛弱的人愈喝氣愈少玫瑰茶飲能緩解生理期的不適，但常感到疲倦，身體虛弱的人不適合，而且容易腹瀉。
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7種食物讓瘦人馬上變胖
不能因為沙拉三明治是素的就意味著它有益健康。這種沙拉中的鷹嘴豆和香草球是被油煎過的，然后浸在奶油狀的調(diào)味品或一種中東芝麻醬中。
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“十年雞頭賽砒霜”
從營養(yǎng)學(xué)上看，雞頭、鴨頭并不含有比其他部位更好的營養(yǎng)成分，而雞腦、鴨腦的腦髓里面含有更多的膽固醇。
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肉松補(bǔ)鐵效果比瘦肉好
不少人把肉松歸為“垃圾食品”，認(rèn)為它沒什么營養(yǎng)。其實，肉松不但味美可口，加工后的一些營養(yǎng)成分甚至還要優(yōu)于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉松。
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蔬菜最好不要生吃和烤著吃
人們都知道應(yīng)該多吃蔬菜，但怎樣才能從蔬菜中獲取更多營養(yǎng)呢?越來越多的研究表明，在吃蔬菜這個問題上，關(guān)鍵不在于吃多少，而在于怎樣吃，怎樣保證其營養(yǎng)成分能夠被我們的身體吸收。
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十種食物常吃不生病
紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調(diào)料，烤出來的紅薯還是那么美味的。
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七種食物一吃就長肉
西點含十分高的熱量，而且大部分來自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠涂在西點上吃，這樣熱量又要增加了。
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小心豆腐有陷阱！
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細(xì)、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。
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睡前兩杯水防止結(jié)石
成人腎結(jié)石多發(fā)生在20-40歲的中青年，且男性略多于女性，其具體發(fā)病機(jī)理不清楚，與遺傳、飲食、代謝等因素都有關(guān)系。
